新闻详情

兴义贵州特产茅台为什么能成为国酒

来源:http://xy.gzcsy.cn/news97749.html 发布时间:2019-07-08 11:27:00 相关标签:贵州特产,

贵州纯山源农产品有限公司为您免费提供兴义农产品,兴义特产,兴义土特产等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇,它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期,茅台酒的生产已具有一定的规模,年产量可达170吨,在中国古代酿酒史上是罕见的。


茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。距今两千多年前的汉武帝时期,茅台当地就能酿酒,史称枸酱酒。茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。

茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。以上就是关于贵州兴义特产茅台为什么能成为国酒的原因介绍。

兴义农产品哪家好?兴义特产报价是多少?兴义土特产质量怎么样?贵州纯山源农产品有限公司专业承接兴义农产品,兴义特产,兴义土特产,,电话:17684000777